鋳鉄調理器具のメンテナンス方法

鋳鉄で食品を保管しないでください

食器洗い機で鋳鉄を洗わないでください

鋳鉄製調理器具を濡れた状態で保管しないでください

非常に暑いものから非常に寒いものに、またはその逆に決して移行しないでください。ひび割れが発生する可能性があります

余分なグリースを鍋に入れて保管しないでください。腐敗します。

ふたをしたまま保管しないでください。空気が流れるように、ふたをペーパータオルでクッションしてください。

鋳鉄調理器具で水を沸騰させないでください。調味料が「洗い流され」、再調味料が必要になります。

鍋に食べ物が付着しているのを見つけたら、鍋をよく掃除し、再調味料を準備するのは簡単です。同じ手順に従ってください。ダッチオーブンとグリドルは、鋳鉄製のフライパンと同じ注意が必要であることを忘れないでください。